2nd Half of Short and Sweet Summer Break Day 21 - 生野菜Guruの農園写真（2）

こんばんワニ。

前回に引き続き、生野菜Guru農園訪問写真のご紹介。

休憩をはさんで後半の様子です。

そういえば。

休憩に農園のダイニングホールのようなところに入ると、

なんだか大きな容器に入った飲み物をすすめられる。

生水はちょっと…と尻込みすると、

なんと例の雑穀ドリンクでした。

みんなで分けっこするなら…と、タンブラーに注いでもらう。

サイドですすめられたのはカピカピに乾いた細い茶色の物体。

「…干しヘビ？」

とマジで聞いたら、「唐辛子だよ！」と笑われた。

だ、だよね。

でも唐辛子って感じがしない、ちょっと塩気のあるスナックみたいだった。

で、「どうぞ」とタンブラーを渡そうとしたら

「全部飲んで」と結局全部いただくことに。

なんでわざわざデカいタンブラーなんだ！！

でもこのドリンク体温下げる効果もあるんだって。ありがたい。

隣にはCurd（ヨーグルト）もあって、

ツレはヨーグルトドリンクにして飲んでました。

Azolla

このビニールシートの中で育てられているのはAzolla/Asolaという、

藻類に見えるけど実はシダ系の植物。

日本名ではアカウキクサ属。。。かな？

インドでは政府がAzollaの栽培を推奨しだしたから注目されてるみたい。

というのも、このAzollaは

牛さんにあげるとミルクの出がよくなるし、

緑肥としても使えちゃうんです。

しかも成長が早い！

わんさか収穫できるまでに2週間ほどしかかからないみたい。

おかげで、日本なんかでは雑草扱いされている種類もあるみたいだし、

太古の昔アカウキクサが大量に増えたから空気中の二酸化炭素が激減した

なんて言われてるくらい。

これは地球温暖化の救世主かも？

緑のつぶつぶが葉っぱのようになる

食べようと思えばヒトも食べられるみたいだけど、

牛さんのオシッコとウンチを水に混ぜて育てていると言うので、

サラダは無理かな。。。

藻

こっちはホントの藻。

ココナッツの皮の繊維くずと土をまいて、水をまいて、という簡単な育て方。

これもNitrogen Fixationに役立つんだそうなー。

Mixed Culture

こちらもMixed Culture。

雑穀と果樹の木が並んでる。

右が開拓前

この農園は開かれてまだ数年なので、

敷地内にはまだ手をつけていないところがあります。

っていうか、半分以上は写真右側のようになーんもない状態。

植林

でもそんなカピカピの大地にも木を植えています。

まず木が土の保水力を高めて、土地を強くするからね。 

びゅうびゅうの風にも負けず、がんばって育ってます。

砂？

これは農園の入り口側。

なんで砂まいてるんだろうと思ったら、これがこの土地の土なんだって。

どーみても道路工事かなんかに使う資材にしか見えない。

こんな土を四角く掘って、

木を植えて、Nitrogen Fixationの草をかぶせています。

ミミズ堆肥

これもミミズ堆肥。

なんで棒がいくつもささってるのと聞いてみると、

これをひっこぬいて中の温度を確かめるんだって。

ミミズ堆肥はただ牛のウンチにミミズさんをまけばできるってわけじゃなくて

温度管理が重要。

きちんと堆肥が発酵しているか確かめて、

虫の活動もこの穴からチェック。

ちょっとしたアイディアが「なるほどねぇ」と思う。

Holy Cow

牛について熱く語るスタッフくん。

彼いわく、

最近はミルクの収穫量を高めるために

薬剤を牛に投与する人が増えているんだって。

通常子牛のときに栄養として与えるものなんだけど、

ずぅっと投与してたら

そのクスリがミルクにうつって、ヒトの体に入るわけで。

栄養のあるものをあげていれば

牛さんのミルクはきちんと出るのに。

（たくさん出たってどうせ水でうすめて売ってるくせに！）

ちなみに、この背中がポッコリしてる牛さんは

インド特有なんだそうです。

知らなかった。

かわいいベッド

足取りもしっかりしているし元気に見えたGuruだけど、

半年前から体調を崩しているそうです。

ミーティング中もこのマットレスに横になっていました。

ジョークも飛ばす

これが先述のダイニングホールみたいなところ。

裏に宿舎のような建物とキッチンがあります。

Guruのうしろで、午前の作業を終えた研修生がグーグー寝ています。

このあとおいしいランチをいただきました。

スパイスをあまり使っていない上品なサンバル。

お代わりしたかったけど、お腹がうけつけず。

マジ朝ご飯食べなきゃよかった。

ダイニングホール

外から見たところ。

ヤギさん

ちっちゃいヤギさん。

この間の赤ちゃん牛を思い出した。

あぁ、思い出したくないことも思い出した…（ガックリ）

びゅうびゅう

この風を見てくださいよ。

カツラがふっとぶ。

お約束

入り口。

この団体はVanagamというのだけど、

この看板にはカーナカムと書いてある。

イミフメイ。

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休み中に…と思って映画をバンバン観ています。

ひっさしぶりに、「このタミル映画いい！」と思うのに出会った。

ポスター見て「観たいなぁ」と思っていたのだけど

映画館に行く機会なんてなくて、あきらめていたところに

英語字幕つきファイル入手。

Nanbanという映画。

南蛮じゃないですよ。

タミル語で友だちという意味だそうです。

監督がラジニカントのEnthiranを撮ったShankarだったから観たかったわけではなく

（オープニング観るまで知らなかったし）

キャストにインドのパパイヤ鈴木Vijayと

あんまり好きじゃないけど笑顔はかわいいと思っているJivaが出ていたから。

3人目のメインキャラ俳優は知らん！でも演技悪くなかった。

いやぁ。

38歳のVijayがエンジニア大学生なんてムリ。

他の二人も大学1年生なんて10年以上前の話だろうし。

タミル映画にありがちな「ムリだろ！ボケ！」みたいな箇所ばかり。

でもそこ目をつぶって観ればおもしろかったです。

3時間あるからメインキャラ3人の抱える問題もていねいに描いていて、

途中わんわん泣いてしまいました。

そして収穫だったのがヒロイン役のIleana D'Cruz（スペイン人かよ）。

彼女、細い。

タミル映画で観るオンナノコたちは、とてもきれいでうっとりするのだけど、

たいていお腹がぷよぷよしている。

インド人男性にはこれくらいの方がウケるのだと聞いたけど、

ダンスの際お腹がゆれるのが私としては気になるのです。

（その方がセクシーなのか？）

しかし彼女はお腹がすっきり！

そして顔も申し分ない。キレイです。

スリムな腰だねどうのこうのという歌。

音楽はShankarのお決まりのA. R. Rahmanが忙しかったようで

別の人が作ってます。

まぁ、そんなに歌はよくない。

でもダンスの撮影に金をどっぷりかけてそう。

（それはEnthiranもそう。）

で、今日はこれ観た。

なんか暗い。。。

プロットが単調。。。

Charlize TheronがBella Swanを食っている。

2nd Half of Short and Sweet Summer Break Day 19-20 - 生野菜Guruの農園写真（1）

こんばんワニ。

昨日観たハリウッド映画。

つくづく、アメリカ（ロシアも？）冷戦時代のメンタリティから抜けきらないなと思います。

2011年映画でロシアの核爆弾→核戦争の危機！なんてプロットありえねー。

たぶんアメリカもロシアも冷戦時代の世界のSuper Powerステータスにすがっていたいのね。

でもさ、

まさかこのビルは!

西海岸だからってサンフランシスコを狙わなくてもいいじゃないですか！

はじっこが当たっただけでサンフランシスコベイに落ちたけどね

このビルはTransamerica Pyramidという、へんちくりんな形のビル。

サンフランシスコのスカイラインを汚しているとか、結構な言われよう笑 

上のほうに展望台があると聞いたけど、行ったことないなぁ。

9/11以降、アメリカを象徴するような建造物が狙われるとウワサされて、

サンフランシスコでは特にGolden Gate Bridgeが標的なんだとよく言われていました。

でも今の時勢だと、シリコンバレーはアメリカのITの中心だし、

やられたら経済的にもアメリカ国民精神的にもダメージは大きいかもしれない。

とか不謹慎なことを考えたりする。ごめんねMark！

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ハイ、先週の生野菜Guruの有機農園訪問の写真です。

土いじりに興味がない人にはおもしろくないかも笑

Vermi Compost

これは屋根だけ作ってある簡易牛小屋の中に作られているミミズ堆肥。

以前に私が見たことのあるミミズ堆肥はコンクリの枠の中で作っていたけど、

これは外に出てる。

なんで？って思ったけど、コスト削減のためだって。

確かにコンクリやブロックで枠を作るような余裕は農民にはないかもしれないもんね。

ただ、ミミズさんの活動のためには日陰に置いてある必要があるとのこと。

牛小屋にあれば材料の牛糞もすぐそばにあるってことだもんね。

ちなみに牛さんは毎日3－4キロうんちをするそうです。（もっとするかと思ったけど）

牛のオシッコ

牛のオシッコって天然の防虫剤になるの知ってました？

なので牛小屋の隣にはオシッコが流れてたまる仕組みができています。

ムダにしない。

土づくり

これは作物を植えるための土の準備をしているところ。

Nitrogen Fixation（窒素固定）の活性化のために、

マメ科などの植物を根っこごとどさどさと積み重ねます。

（こういうとき、高校で生物ちょっとでもかじっておいてよかったと思う笑）

プツプツ

で、これが使われる植物。

この根っこのところの根粒に窒素固定をしてくれる菌がいるんですね。

苗を大きくなるまで育てる

材木種や果樹種の苗木たち。

けっこうおっきくなるまでここで育ててるなぁと思ったら、

「あちこちに植えると水やりが大変になるし、水もムダになる」

だってさ。なるほどね。

ってことで、ポットで育てられなくなる大きさまでここで集中水やりってわけ。

盛り土

盛り土されたところ。

ここにいろいろな種類の野菜を植えます。いわゆるMixed Cultureというもの。

Monoculture（単一の作物だけ植える）だと、

その作物に特定の病気がはやったときに全滅しちゃうし、

その作物が必要な栄養素ばかりが土から摂取されてしまう。

だから、いろいろな作物を組み合わせて植えるMixed Cultureを推奨してるんだって。

土の上にのっかってる植物はこれまたNitrogen Fixationをしてくれて、

なおかつ土の中の水分が蒸発するのを防ぐ役割があるそうです。

しかし盛り土にはあまり意味がないんだって。。。

まぁ、水はけとかいろいろあるんでしょう。

スプリンクラーと草

盛り土を別角度から。

周りに植えているのは家畜用のエサになる草。

まだこの農園もはじめたばかりで、野菜がよく育つような肥えた土がまだできていない。

だから今は、

家畜のエサをたくさん植える

→家畜がフンをする

→堆肥を土にまく

→土が肥える

プロセスを行っている最中だそうです。農業は1日にしてならず、ですねぇ

土からぴょこっと出ているスプリンクラーは1週間に1度しか使わない。

それでも草は青々としています。

緑

緑はこの団体のイメージカラーなんでしょうか。

Guruだけじゃなくてスタッフの人も緑のものを身につけています。

彼が農園を紹介してくれました。

アロエと

アロエにも組み合わせ効能があるらしい。

これはアロエと果物を一緒に植えています。

農園の「囲い」

ちと見づらいですが。

50エーカーちょいあるこの農園をかこっているのがこの木と溝。

農園内に降る雨がざざーっと外に流れてはもったいないので、ここでせき止める。

木も大きくなれば木陰を作り、土の保水力を強める。

このあたりのびゅんびゅん吹いてる強風を止める役割もありそう。

植林ばっかりやって社会貢献とか言ってる企業はキライですが、

やっぱ木って重要だわ。

いろいろな作物

これもMixed Culture。木や他の作物を組み合わせてます。 

ぽっこり

農園のど真ん中にあるぽっこり丘。

もともとあるのかと思ったら、これも農園内で雨をせき止めるためのものだそう。

Bundというやつですな。

別の角度から

ぽっこりを別の角度から。

切り傷に

切り傷すり傷はこの植物で治っちゃう、という

薬効のある草だそうです。

Drip Irrigation

スプリンクラーと合わせて使われるのがDrip Irrigation（点滴灌漑）。

この農園でも最近資金がおりて、使い始めたそう。

点滴という名のとおり、このチューブからちょろちょろ、ちょっとずつ水が出て

作物のあるところにだけ水やりをする仕組み。

水はムダにしません。

サブチューブ

近くに寄って見てみると、チューブが2段階になってる。

私が以前に見たことあるのはメインチューブだけでしたが、

こうやってサブチューブがあると、ピンポイントに水やりできて

さらに節水が可能になりそう。

サブチューブを作物のところに持っていくのがちと大変そうだけど。

チューブの出どころ

Drip Irrigationも週1の水やりのみ、だそうです。

なんか宗教的な

なんかの儀式に使われそうな見かけだけどこれもMixed Culture。

それぞれのサークルに違うものが植えられている。

で、さっきのNitrogen Fixationと日よけ植物がかぶさっている。

これはスタッフくん2号。

一見

パっと見計画せずにぐちゃぐちゃと植えているようにしか見えないけれど、

きちんといろいろな要素を考えて作っているんですね。あぁ、おもしろい。

次回は農園訪問後半でやんす。

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ちなみにさっきの映画はこれです。

ちなみに主演のヤツが大嫌いです。

2nd Half of Short and Sweet Summer Break Day 14-15 - 生野菜Guruの農園

こんばんワニ。


昨日、私が「この人おもしろい」と思った生野菜GuruことDr. Nammalvarの農園に行ってきました。

ちなみに私は自分の大学の名前のもとになったインドの独立活動指導者G（わざわざ名前伏せなくてもわかるってね）でさえ尊敬できないと思っているので、「この人おもしろい」というのは自分の中でかなりのComplimentだと感じている。

ホントは貧乏学生らしくバスで行くつもりだったのだけど、行き方をNilakottaiのNGOプレジデントのCに相談していたら、「うちのスタッフの新人研修にしよう」ということになり、スタッフ2人と車で行けることに。ありがたいけどなんか申し訳なかった。。。

で、バスで行ったら4時間以上かかったであろうその農園（Kadavurというところ）、2時間弱で到着しましたが、

行ってよかった！

私は将来農業をやろうとは思っていないし、有機農業メインの開発活動に関わりたいと思っているわけではないです。でもこれからの時代有機だろ。と信じているし、開発途上国の包括的な開発活動の中で農業は重要な位置を占めているのは明らか、だと思っています。

そんなわけでNilakottaiの団体の有機農業の取り組みはすっごくおもしろいと思ったし、大学でミミズ堆肥の研究をしている子とは牛のフンの話をするし、ちょくちょく農業のセオリーだけ飲み込んでいます。もちろん、実際にやるのは大変だってわかってますよ。だからやろう、やりたいとは簡単に言えない。

で、見てきたことをいろいろ書きたいのですが、カメラとパソコンつなぐケーブルを持ってこなかったので紹介は後に回します。ザンネン

けれど、もし日本で（他の国でもいいけどさ）就農しようとか、旱魃地域の農業に興味があるとか、農村を何とかしなくちゃと私のように思っている人は、機会があればNammalvar氏の農園いっぺん行くといいですよ。

彼も数年前にこの農園をはじめたばかりで、試行錯誤、失敗を繰り返しながらいろいろな試みをしている。75歳でありながら「まだ勉強中だよオッホッホ」とか言ってるのはホント尊敬する。

そしてスタッフが彼をとても慕っているのがひしひしと感じられる。それが伝わってくるのがなんかうれしかった。

つか、昨日はどっかの団体の研修とミーティングでNammalvarとはあまり話ができなかったのだけど、帰りがけに「いつでも来て泊まっていきなさい、今度はもっといろいろなことを話しましょう」と言ってもらえたのがうれしかった。

あっちなみに、到着したときGuruは生野菜でないものを食べていました…。

すっごくおいしそうなPongal（甘くないやつ）にトマトチャツネ。健康に配慮してコメではなく雑穀で作っているPongalだそう。糖尿病患者の増加、栄養失調者の増加に対抗して、伝統的な雑穀ダイエットを推奨しようとしているんだって。

到着前にきたなーいレストランで食事をしてきた私たちの目にはツラいものがありました笑

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で、昨日は帰ってきてグーグー寝てしまったのですが

今週ずっとNilakottaiにいるってことで、1年後のブースター予防接種を受けています。

このBlogはじめた日はB型肝炎と腸チフスどちらも受けたのだけど、かっこいいことを言ってくれるお茶目ドクターの息子（最近結婚した←なんでこんなプライベートなことまで知ってるんだろ、私…）いわく、日にちあけなきゃダメだよねってことなんで、おとといと今日にわけて打ってもらいました。来月は狂犬病の1年後接種があります。

このブースター、チフスとかの発生地域にお住まいの日本人の人がついつい忘れちゃうって読んだことあります。せっかくはじめたんだから、効果がきちんとあるように、カレンダーや手帳にしっかり次の接種日メモっておきましょうね。

Pink Orange 生野菜Guru

こんばんワニ。


平日は夕方からその日の復習をみっちりやっているので、気がつくと外は真っ暗ということが多いです。


網戸がないので窓を開けるとすぐ、外。ふと窓に目をやるともう真っ暗、あぁもうこんな時間かぁって思うんです。これから日も長くなるけどね。


今日、6時半くらい窓に目をやると一面ピンクオレンジ。カメラ持って屋上にダッシュ。


ホント、きれいだった。2枚だけ写真撮って、もう次の瞬間にはくらーくなってました。


都市部に行くと排気ガスですっごい煙たいし空もよどんでるなって思うけど、うちの大学はそんな問題なし。空が晴れていると星もすっごくよく見えます。


最近になって「そういえば、こんな南にいるんだし南十字星見えるんじゃね？」と思っています。だって、ハワイから見えるんでしょ？

緯度的には、問題なさそう。

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空の話とは全く関係ないのですが、ふと思い出した話をします。


私が2010年に3ヶ月NilakottaiのNGOで勉強していたとき、スウェーデンからのボランティアのチームと一緒にいろいろなセミナーに参加させてもらいました。


団体のSecretaryであるMのコネのおかげか、政府からNGO関係者まで今考えてもすっごい講師メンバーだったなぁと思う。ありがたい。


その講師の中に、もうなんだか悟りを開いちゃったんじゃないのみたいなおじいさんがいました。


緑のショールをかけて、講師っていうか宗教家みたいな感じのおじさんは、前日もどこか別の場所でセミナーをやったとかで、ちょっとお疲れ気味。でもまずは朝ごはんを食べてもらって…ということで席についたのですが、出てきたのはスペシャルメニュー：生野菜オンリー。


もともとこのNGOの宿舎兼研修所で出されるのはベジタリアン食のみ。でもご飯もサンバル（さらさらとしたカレー）もなく、生野菜を切ったもの、だけ。


なんだこの人…


…と正直思ってしまったのですが、


この人のレクチャー、ホントにおもしろかった。




彼はDr. G. Nammalvarという人。農業を勉強して1960年代に政府の農業研究機関で働き始めました。


60年代というと、緑の革命といって、交雑種、化学肥料・殺虫剤等を使って農業生産がはねあがり、インドの食料自給率が達成された時期です。


こういった化学肥料等は小規模農民にはとても手の出るものじゃなかったし、薬品をばらまくことの影響もまだ知られてなかった。Nammalvar氏は警鐘を鳴らす。でも政府関係者は誰も聞かなかった。


Nammalvar氏は政府の仕事をやめて、NGOに関わるようになります。農業だけではなくFreedomをモットーにした学問を提唱したり、2004年のネシア地震の津波がタミルナドゥを襲ったときに復興活動に関わったりと、精力的に活動をしてきました。


んで、今プロフィール読んで気がついた。


うちの大学から博士号授与されてるじゃん笑




彼の農法はいわゆるオーガニックっていうものではなくって、パーマカルチャーとか、バイオダイナミックとか（話が長くなるので今日は割愛）などいいとこどりでやっているようです。また、日本より海外で評価されちゃっている（と私は感じるのだけど間違ってたらごめんなさい）福岡正信さんの「わら革命」にも影響を受けていると話していました。（←最初みんな「フキオカはすごい」と言ってるので誰のことかさっぱりわからなかった）


Nammalvar氏の話の中でおもしろかったもの…はたくさんあるのだけど、シンプルなものをひとつ。


農民は、3人の「person」に食料を供給している。


土、
動物、
そしてヒト。


インドの伝統的な言い回しに「上の部分はヒトに、真ん中はウシに、下の部分は土に」というのがあるそうです。穀物や果物はヒトが、草の部分は動物が、そして根っこは土に返す。そうすることでムダなんか出ないし、この作物からみんな栄養をもらうことができる。


つまるところ、そーいうことなんだと思います。薬品なんか使わなくても、自然にあるものを自然に育てて消費することでサイクルは回っていく。


けど現実的にはそうはいかないから、ヒトがちょと後押ししてあげる。でも薬品じゃなくって、自然にできるものから作ることのできる肥料や虫除けを使って、ヒトも動物も土に害のない作物を作る。Simple as that.




またNammalvarさんの話聞きたいなぁ。NGOで研修やってるみたいだし、行っちゃおうかなぁ。


（農業やったあとご飯が生野菜だけだったらさみしいケド。）